一般社団法人インターナショナルエキスパート総合協会

    今回のお料理教室はデモンストレーション形式で・・・     途中… みなさんで塩こうじ作りもして頂きました   一般的な麹より 発酵のパワーが強いと証明された 米こうじをオススメしています。     本日のメニュー   ・ビーツのムース ・ホタテとルビー キウイのマリネ ・ローストビー...

    １０月３日開催予定の   【第３期生薬膳エキスパート®︎セミナー〜秋の薬膳〜】は   募集前に満席を頂きました。 大変申し訳ございません。   追加日を設けるにあたり 以前よりお声を頂いておりました   土曜日レッスンを開講いたします。       体の中から潤いを与えてくれる 秋の食材を使っ...

  Salon de *３ Ashiyaでは会員制ダイニングとして 薬膳鍋の貸切ご予約を受付けております。 和歌山の高級赤どりから取ったスープに 八角・ナツメ・クコの実・クローブなど様々なスパイスを調合し、 無農薬や減農薬の厳選したお野菜とクラブハリエの バウムクーヘンを飼料として育った藏尾ポークでご用意しております。 &nbs...

  ８月１日からスタートした Salon de*３Ashiyaのカフェ   昨日のメニューは・・・       無農薬バジルのジェノヴェーゼパスタ   無農薬のトマトと… 無農薬のおナスとで…   ナチュラルランチをご用意いたしました       ジェノヴァソースは…   ジャガイモと...

    奈良で開催されました奥田千鶴先生のビューティーセミナーへ 薬膳出張料理人として参加させて頂きました。   千鶴先生は【２９歳に見える５１歳】で有名な美容家さん。 インナービューティーを考えた夏の薬膳イタリアンを作らせて頂きました。     テーブルコーディネートは千鶴先生。 セ...