2023.11.15
パーソナルシェフについて
パーソナルシェフについて大変多くの
お問い合わせを頂いております
先日神戸よりご依頼いただき
ご新居のお披露目ディナーとして
9名さまのお料理を担当させて頂きました
農家さん直送の安心なお野菜を使った体に優しい…
ナチュラルを極めたお料理を提供しております
有名店でも業務用ソースが使用されていて
ガッカリすることも度々ありますよね…
そのような事は一切ないよう
季節の薬膳・発酵・農薬無散布・無添加・有機など
隅々まで自信を持って開示できるものを心掛けています
オリジナルの玄米麹を使用した
塩麹・甘酒・トマト麹・和だし生姜醤油麹をはじめ
柚子胡椒・粒マスタードなども全て手作りです
オイルは有機オリーブオイル
バターはグラスフェッド
赤ワインも白ワインも有機
デザートの際に提供したお飲み物は
今回のコース料理のためだけにブレンドした
消化を助けるオリジナルハーブティーを…
妊婦さまもおられましたので全ての食材と調理法を
産婦人科医の友人に確認して準備致しました
パーソナルシェフだからこそ極められるこだわりです
大切な方々と大切なお時間をお過ごし頂くために
心を込めて精一杯努めさせて頂きました
ケータリングについて→コチラのページでご案内しております
価格帯のお問い合わせを多く頂いておりますが
＊どのようなお集まりか
＊どのようなお料理を提供させて頂くかなど
全てオーダーメイドでご相談させて頂きます
《お食事内容・日程・人数など》を併せて
お問い合わせくださいませ
