一般社団法人インターナショナルエキスパート総合協会

12月24日のクリスマスイヴにディナーのご依頼を賜りました 大きい鮑は当日の朝に仕入れ超弱火でじっくり羅臼昆布と一緒に蒸しあげ鮑と昆布のスープ＋肝に加えて玄米塩こうじ＋和だし生姜醤油こうじ＋生クリームで有機リングイネのパスタソースを作りました ロブスターは豊洲市場から仕入れ『ヘルシーにお願いします！』のご要望にお応えしてグラスフ...

お味噌作りは経験ある方も多いですよね大豆をひよこ豆や黒豆・小豆にアレンジもありますが玄米味噌は珍しいかもしれません ご好評いただいています《協会オリジナル玄米こうじ》蔵付きこうじ菌で技術を必要とする手作り製法自然界に存在する４種類の麹菌の風味豊かなからだに優しい玄米味噌に仕上がります 玄米こうじをオススメする理由白米に比べてビタ...

ハロウィン薬膳ランチに続いて本部講師が提案する《薬膳ランチ会》は2度目の開催今回は和モダンのクリスマス薬膳でおもてなし 早々とご予約満席を頂きお陰様で無事に結ぶことができました 苦いけれど…美味しくないけど…我慢して食べるそんな薬膳への間違ったイメージを払拭するべく実際に季節の薬膳をお召し上がり頂き『美味しい』と...

毎年大人気の《いちごルイボス》 定番商品にして欲しい！とご要望を頂くのですが無添加ゆえに…冬場しか販売が叶いません大量生産もできないので是非在庫のある間にお早めにお買い求め下さいませ 巷ではフレーバーティーが大人気ですが世間の流れに逆行して無香料にこだわっています 香料に慣れてしまっている方は「いちごらしくない」と感じるか...

▶︎お取り寄せ薬膳鍋セット 《お取り寄せ薬膳鍋セット》の一番の魅力は…薬膳エキスパート®︎インストラクターが季節・気温・湿度に合わせてブレンドする薬膳スープ他には無い当店独自のオリジナルスープです※薬膳スープのみのお取り寄せも可能です 薬膳スープで体の中を洗い流すような感覚でリセットスッキリデトックスして新年を迎えませんか...