一般社団法人インターナショナルエキスパート総合協会

毎年大人気の【新米】で焼き上げたシフォンケーキ炊き上げた新米がふっくらもっちり美味しいように新米の米粉で焼き上げたシフォンもいつも以上にしっとり・ふっくら・もっちりです 材料にとことんこだわった体に優しいスイーツです 契約農家さんから仕入れた安心なお米➡国産米粉専用の製粉会社で気流粉砕粒子が極めて細かく丸い...

ナチュラルを極めたスイーツシリーズより ハロウィン限定《フラワークグロフ》 デトックス効果の高い鎌倉竹炭を加えた 米粉クグロフをベースに バタフライピー・有機レモン・てんさい糖の パープルシュガーでアイシングし 食べられるお花エディブルフラワーを飾りました 除草剤・農薬などを一切使用しない 京...

▶︎本部講師 尾野好見先生のお教室 薬膳•発酵教室Apple jamで 《秋の薬膳講座》が開催されました 秋は《乾燥》の季節 体の内側から潤いを与えてくれるメニューをデザートを含め7品紹介されました 発酵のエキスパートでもある好見先生今後の予定として ★10月15日（日） ...

今年は例年より早く金木犀シリーズがスタート！ ★秋限定　金木犀シフォン風にふっと香る甘く優しいキンモクセイ 今年は希少な有機金木犀を使用花弁をパウダー状にしてシフォンケーキに練りこんでいます 完全無添加・無香料ほんのり後味に香り優しい秋をお楽しみください 《金木犀の主な成分》・ゲラニオール・リナロールなど鎮静...

奇数月の第４金曜日に開催しております 神戸北野ホテルでの薬膳講座ですが 9月22日（金）は「秋の薬膳」です 乾燥する季節に体の内側から潤いを与える食材とは？ 冬に向けてどんな工夫をすれば？ など、IEGA認定本部講師の城本友恵先生が解説 ワークショップは 《金木犀ハニーナッツ作り》を...