お知らせ

NEWS

2018.09.28

ワクチン寄付!!ご協力ありがとうございます。~発酵レシピ付き2019年カレンダー~

    先日、Salon de*3 Ashiyaにて開催されました まるこ展の《発酵と薬膳のワンナイトバル》に 東京から駆けつけて下さったみのり先生・・・   そんなみのり先生が しぇりークラブのカレンダーとして         《シェリーと発酵料理》を レシピ付きで担当されました。   ↑このトムヤムクリームパ...

2018.09.27

レシピ大公開!!薬膳茶Beauty BEAUTEAを使った ハンバーグソース

  本日はハピコレランチのご紹介です。 そして・・・ 当協会の理事長 井山 和美の秘伝のレシピを大公開!!       自家製塩こうじを使った 《発酵パワーの元気ハンバーグ》   塩こうじを使うとつなぎを使わずに お肉が柔らかくふっくら仕上がります。   ジューシーに仕上げるコツは… ...

2018.09.06

開催終了!!【塩こうじ作りレッスン】

  先日ご案内しておりました 【塩こうじ作りレッスン】 無事終了致しました。     みなさま頑張って作って下さいました。    レッスン後は疲れを癒す・・・         薬膳茶Beauty BEAUTEAのシフォンケーキ!! シフォンケーキレッスンも開催予定です。 ...

2018.08.27

【塩こうじ作りレッスン】を開催致します

  本日は 【塩こうじ作りレッスン】のご案内です。       先日のローストビーフレッスンで みなさまにお作り頂いた塩こうじ。   リクエストレッスンにお応えして 【塩こうじ作りレッスン】を開催致します。   《日時》 8月29日(水) 15時〜 ※約1時間程度 《レッスンFee》 3.50...

2018.08.10

お料理レッスン*ロゼ色ローストビーフ

    今回のお料理教室はデモンストレーション形式で・・・     途中… みなさんで塩こうじ作りもして頂きました   一般的な麹より 発酵のパワーが強いと証明された 米こうじをオススメしています。     本日のメニュー   ・ビーツのムース ・ホタテとルビー キウイのマリネ ・ローストビー...

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