2023.10.17
【新米シフォン】本日発売！
毎年大人気の【新米】で焼き上げたシフォンケーキ炊き上げた新米がふっくらもっちり美味しいように新米の米粉で焼き上げたシフォンもいつも以上にしっとり・ふっくら・もっちりです 材料にとことんこだわった体に優しいスイーツです 契約農家さんから仕入れた安心なお米➡国産米粉専用の製粉会社で気流粉砕粒子が極めて細かく丸い...
2023.09.13
秋の薬膳講座が開催されました
▶︎本部講師 尾野好見先生のお教室 薬膳•発酵教室Apple jamで 《秋の薬膳講座》が開催されました 秋は《乾燥》の季節 体の内側から潤いを与えてくれるメニューをデザートを含め7品紹介されました 発酵のエキスパートでもある好見先生今後の予定として ★10月15日（日） ...
2023.08.23
秋の薬膳＊神戸講座ご案内
奇数月の第４金曜日に開催しております 神戸北野ホテルでの薬膳講座ですが 9月22日（金）は「秋の薬膳」です 乾燥する季節に体の内側から潤いを与える食材とは？ 冬に向けてどんな工夫をすれば？ など、IEGA認定本部講師の城本友恵先生が解説 ワークショップは 《金木犀ハニーナッツ作り》を...
2023.08.04
協会認定 玄米麹発売決定！
こうじ水・塩麹・甘酒・味噌づくりなど 美腸・腸活に欠かせない麹 サロンドトリプルがこだわって IEGA認定のオリジナル玄米麹を作りました！ 発酵力の高い生麹です ご予約は➡コチラ 大阪南部で豊臣秀吉にも献上したと言われる由緒ある土地蛍が飛び交う田んぼで伸び伸び育ったお米で...
2023.07.28
北野ホテル神戸講座
7月28日（金）10：15～13：15 神戸北野ホテルにおいて 【夏の薬膳・発酵ワーク 神戸講座】を開催しました 通常の座学に加えて 今回は２種のワークを交えて盛りだくさんの内容 農薬不使用北海道産 渡部さんの黒豆を使用し クコ・ナツメ・陳皮と共に米酢に黒豆を漬けた 【薬膳酢黒豆作り】 ...
